第一百六十七章 回了回了
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拾食记主要的茶点有果馅凉糕、米糕、玫瑰搽穰卷子、冰糖橙丁和凤香蜜饼等,朱挽宁每样都尝过一些,觉得这味道比起后世的糕点来也不差多少,她这个爱吃甜品的人吃得是两眼放光,所以对于茶点的选取她并没有插手太多。
黎朝糕点小吃花样多得惊人,于乳制品的开发创新也已经风行过好久,比如秦鹿公主爱吃酥油鲍螺,这是一种用醍醐加上羊乳、蜂蜜等调味后一圈圈挤在盘子上得到的甜品,制作过程可参考裱花袋挤奶油,挤成小小一坨,由于是螺旋向上的花纹形似鲍螺,故得名。这东西入口即化,造价不菲,寻常百姓根本没见过,据说手艺是从苏州传来的。
但由于酥油鲍螺是甜食,王皇后向来拘着她不许她多吃,只旬休时秦鹿公主来坤宁宫,她才叫小厨房给备上。
再比如宫中冬日常备的甜品就是奶皮,维心替她备牛乳
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