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确定好菜单，秦鹤年做为主厨，齐瑜作为副厨，其余两人做些切菜、洗菜的杂活。
两个多小时后，饭菜做好了，六道菜一一端上桌。
辣子鸡闻到那浓郁的味道就已经让人垂涎欲滴，肉质细嫩却略有嚼头，麻而不木，辣而不躁，食之口齿留香。
酸菜鱼刚一端上来时，那扑鼻的香味立刻迎面而来。
先夹一块豆腐，然后加一些汤水，再有一些香浓可口的鱼肉，嫩嫩的，油而不腻，酸中带辣，令人回味无穷，唇齿留香。
麻婆豆腐色泽艳丽，一块块豆腐入口即化，配上独特的红油豆瓣酱和花椒，带来一种麻辣的刺激口感。
梅菜扣肉咸鲜味足，肉质软烂，肥而不腻，梅菜和五花肉的搭配正正好，咸中带甜，软烂醇香。
红烧肉色香味俱全！香气扑鼻，色泽红亮，浓郁的肉香，让人垂涎欲滴，那肥瘦相间的肉块，外
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